Как правильно сорвать продажу

Руководство от "Аквамаркет".

Вчера я зашла в Мегамаркет за покупками и наткнулась на промо-акцию службы доставки воды Аквамаркет. Таскать бутыли самостоятельно мне давно уже не нравится, отчего бы не опробовать доставку? Тем более что одна из предложенных вод оказалась вполне пристойной. И я оставила номер телефона парнишке, слезно его у меня выпрашивавшему в обмен на две почти бесплатных бутыли. Надо сказать, что к вечеру у него скопилась небогатая добыча, не больше десятка номеров в анкетном листе. Следовательно, компании стоило бы держаться за потенциального клиента, да?
Сейчас я вам расскажу, как грамотно сорвать продажу человеку, который уже практически решился на покупку. По пунктам.

New York Bagel Cafe

Бейгл - это бублик, а точнее, всякая скрученная в бублик выпечка из заварного дрожжевого теста. Слово родом из идиш, а кажется английским, поскольку бейглы получили широкое распространение в  Британии, Канаде и США. И оттуда уже вернулись к нам, в частности, благодаря New York Bagel Cafe, притаившемуся на углу улицы Шота Руставели.
Это крохотное заведение предлагает своим клиентам и традиционные бейглы с лососиной и мягким сыром, и довольно широкий выбор других блюд. Меню, скорее, утреннее и дневное, насыщенное калориями.

Arm Greek: наконец-то фреддо!

Они открылись совсем недавно, и сегодня мы ходили на разведку. В уютном подвальчике со светлыми стенами - целых два небольших помещения: одно, с барной стойкой, для легких перекусов, другое - обеденное, сервированное во всем блеске. И греческая музыка, легкая и страстная. И светло-кофейные клетчатые скатерти. И простая удобная посуда, как водится. Это Arm Greek, греческий ресторанчик с легким армянским акцентом.

Бизнес-ланч в Touch Cafe

Touch Cafe входит в сеть Carte Blanche, ухитряющуюся создавать индивидуальный комфорт абсолютно несхожим представителям человеческой расы. Меня это неизменно поражает, так как в заведения сети я не раз продуманно приходила, забегала, случайно заскакивала, и всякий раз с различными целями, иногда противоположными по сути. Быстренько напиться. Провести длинный приятный вечер в любимой компании. Побыть в одиночестве. Перекусить на скорую руку. Отведать деликатесов. Мало ли какие цели бывают в разные времена.  И - чудо, неизменно оказывалось, что именно моя сегодняшняя идея логична, разумна и должна быть удовлетворена немедленно.

Eshak: да, но...

Второй раз посещаю Ешак. В смысле, Eshak, чайхону господина Светлакова. И второй раз не могу составить определенного мнения.
Дизайн изумительно прекрасен, но столы стоят слишком густо. Нет главной прелести чайхоны - возможности полежать на подушках, часами потягивая чай, зато есть довольно дорогое меню, включающее неожиданные для Узбекистана суши.

Le Park Cafe

 В любимом всеми парке Шевченко, со стороны Терещенковской  уютно обосновалось Le Park Cafe. Маленькое, уютное - две летние террасы. И сразу снискало популярность - в стандартные общепитовские часы пик за место под солнцем, а точнее, под полупрозрачной крышей приходится побороться. Причиной тому удачное совпадение сразу нескольких факторов: хорошего гриля, разумных цен, приятной музыки и красоты окружающего мира.

Смешанные чувства в Азия Кафе

Забрела сегодня в Азия Кафе в Океан Плазе.
Чувства составляют примерно такой же винегрет, как и меню.
Называется Кафе, а определяет себя как ресторан.
Определяет себя как ресторан, а цены демократичные.
Цены демократичные, а порции маленькие.

Здесь спать нельзя!

Восьмимартовски бегая там и сям, оказались сегодня в давно знакомой Шоколаднице на Красноармейской с целью отдохнуть. Сели в почти пустом нижнем зале, взяли по Черному русскому. Кстати, это первый год такой: никаких подарков, никаких угощений милым дамам в честь женского праздника, причем не только в Шоколаднице. Немного неприятно, немного странно, ведь в современных условиях, когда многие кафе и рестораны растеряли чуть не половину посетителей, можно бы и побороться за клиентскую лояльность. Однако дело хозяйское.

Галопом по не-европам: краткий сезонный обзор

Давно как-то не было времени на ресторанную критику. И желания нет. Почему? Потому что ругать не люблю, а хвалить практически некого. Поэтому коротенький обзор последних визитов.